Dünya fındık üretiminin yüzde 75’ine sahip olan ve Türkiye’de en fazla fındığın üretildiği Ordu, bal üretiminde de Türkiye birincisi oldu.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) rakamlarına göre, Türkiye’de bal üretimi 2016 yılında bir önceki yıla göre yüzde 2 oranında azalarak 105 bin 727 tona geriledi. Türkiye’de 2015 yılında 83 bin 475 olan arıcılık yapan işletme sayısı, 2016 yılında 84 bin 47’ye, toplam kovan sayısı 7 milyon 525 bin 652’den, 7 milyon 679 bin 482’ye yükseldi. Bal mumu üretimi ise 4 bin 756 tondan, 4 bin 440 tona geriledi.
Türkiye’de en çok bal üreten il ise 16 bin 278 ton ile Ordu oldu. Ordu’yu 15 bin 875 ton ile Muğla takip etti. En az bal üreten il ise 24 ton ile Kilis ve 88 ton ile Kırşehir oldu.
“Türkiye’nin her yerinde bal üretiyoruz”
Ürettiği bal miktarı ile dünyada 112 ülkeden fazla bal üreten Ordu’da, bal satışlarından piyasaya 200 milyon lira para giriyor. Ordu Arıcılar Birliği Başkanı Akın Çiftçi, Ordu’da 2 bin 500 arıcı ailesinin 537 bin kovan ile Türkiye’nin dört bir yanına dağılarak bal ürettiğini söyledi. Ordulu arıcıların daha çok gezgin arıcılık yaparak bal üretimi yaptığına dikkat çeken Akın Çiftçi, “Bizim Ordulu arıcılar Türkiye’nin her bölgesine gidiyorlar. Akdeniz’den başlayıp Güneydoğu, Doğu Anadolu, İç Anadolu’da bölgelerinde çiçek ve çam balı üretiyorlar” dedi.
“Yılda 200 milyon lira Ordu ekonomisine giriyor”
En kaliteli ve organik balı üretmek için Ordulu arıcılar olarak büyük zorluklara katlanmalarına rağmen üretim yaptıklarını belirten Çiftçi, “Bizim 3 bin 500 tane birlik üyemiz var. 2 bin 500 tanesi gezici, 500 tanesi kestane ve çam balı üretiyor. Diğer 500 tanesi de bu işi amatör olarak yapıyor. Arıcılık yapan üyelerimizin birinci geçim kaynağı arıcılıktır. Belki içinde 300-500 kilo fındık üreten vardır ama bir arıcımız yılda 20 ton bal üretebilir. Bal satışlarından yılda 200 milyon liralık bir kaynağı Ordu ili ekonomisine kazandırıyoruz” diye konuştu.
Çiftçi, bal sektöründe en büyük problemin merdiven altı üretim olduğunu da vurgulayarak, “Merdiven altı üretim gerçek balın gerçek değerini bulmasını engelliyor. Merdiven altı üretimin önüne mutlaka geçilmelidir” şeklinde konuştu.